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De partir et le plus dur est fait
Lao Tseu
Parc Jacques Cartier
Dimanche 8 décembre 2019
Ce matin, à nouveau un beau soleil, même si le temps est censé passé à la neige dans l’après-midi et que les températures vont oscillés entre – 8 et – 12…
Direction le parc national Jacques Cartier à 30 minutes de Québec. D'une superficie de 670 km2, il est situé dans la vallée de la rivière Jacques-Cartier, et possède plus de 100 km de sentiers au milieu d’une forêt boréale magnifique.
Après un arrêt au centre des visiteurs, nous choisirons de prendre la balade des Cascades sur environ 7 km. D’autres plus longues sont possibles mais au vu du temps qui va certainement changer nous préférons ne pas nous risquer dans une plus longue !
La balade durera presque deux heures et heureusement que nous n’aurons pas pris la plus longue car sur la fin, la neige et un froid glacial sont arrivés et nous n’étions pas fâchés de voir le bout du chemin !
Nous reprendrons ensuite la voiture pour rejoindre Québec avec l’envie de déguster un plat local : la Poutine !
Pour certains Québécois, et même pour les étrangers, la poutine est l'emblème culinaire de la province. Popularisé dans le Québec au milieu du 20e siècle, ce plat est un mélange de frites, de fromage en grains et de sauce brune, parfois « nature », ou agrémentée de saucisses, d'oignons, de viande hachée ou de foie gras, la poutine est ancrée dans la culture québécoise.
Et pourtant l’origine de ce repas si commun reste un mystère pour ce qui est de l'inventeur? Un débat qui perdure depuis des décennies et auquel notre serveur donnera sa version par les mots de Put In (mettre dedans) qui auraient été revus au fil des années pour devenir Poutine….
Rien à voir avec la Russie donc, mais les versions qui l’explique divergent malgré tout et nous aurons plusieurs origines différentes au fil du temps !
Le froid extérieur nous poussera à rentrer ensuite directement à l’appartement et à passer la soirée devant un jeu de société.